A játékban előforduló bandák:

• Grove Street Families: Los Santos egyik bandája, amit Sweet és Carl irányít. Ruhájuk színe zöld, legfőbb fegyverük az UZI és a pisztoly. A banda főbb tagjai: Sean "Sweet" Johnson, Carl Johnson, Melvin "Big Smoke" Harris (áruló), Lance "Ryder" Wilson (áruló), Barry „Big Bear” Thorne és Mark „B-Dup” Wayne (áruló).
• Ballas: Los Santos egyik bandája, a Grove Street legfőbb ellensége. Ruhájuk színe lila, legfőbb fegyverük az UZI, kés és a pisztoly. Legfőbb tag(ok): Mark „B-Dup” Wayne, Melvin "Big Smoke" Harris, Lance "Ryder" Wilson.
• Los Santos Vagos: Los Santos egyik bandája, a Grove Street egyik ellensége. Ruhájuk színe sárga (csak fejpánt), legfőbb fegyverük az UZI, kés és a pisztoly.
• Varrios Los Aztecas: Los Santos mexikói bandája, a Ballas és a Vagos ellensége. Ruhájuk színe türkiz (csak fejpánt), legfőbb fegyverük az UZI, kés és a pisztoly. Legfőbb tag(ok): Cesar Vialpando.
• San Fierro Rifa: San Fierro egyik bandája, a los santosi mexikói bandák (Varrios Los Aztecas, Los Santos Vagos) ellensége (bár a játék során drogügyleteket kötnek a Vagos-sal). Ruhájuk színe türkiz (csak fejpánt), ezért könnyen összekeverhetők az Aztecas-sal. Fegyverük nincs. Pénzük alig, ez is a drogból származik. Legfőbb tag(ok): T-Bone Mendez, a bandavezér a játékban meghal.
• Triádok: San Fierro egyik bandája, a vietnamiak legfőbb ellensége. Ruhájuk színe fekete, legfőbb fegyverük az AK-47, UZI és pisztoly. Legfőbb tag(ok): Wu Zi Mu, Ran Fa Li.
• Da Nang Fiúk: San Fierro egyik bandája, a Triádok legfőbb ellensége. Ruhájuk színe változó, legfőbb fegyverük az UZI, kés és a pisztoly. Legfőbb tag(ok): Snakehead.